ณ บวร คอฟฟี่ เปลี่ยนลุค เปิดตัว “โรบอทบาริสต้า” ภายใต้แบรนด์ใหม่ na bowon ROBO X CAFE งัดโปรแกรมคอมพิวเตอร์ คิดค้นสูตรเมนูเครื่องดื่มแบบเอ็กคลูซีฟ และระบบจ่ายเงิน QR Payment พร้อมช่วยเหลือชุมชน สร้างอาชีพ เพิ่มรายได้
นายชวลิต จิตภักดี ผู้บริหาร na bowon ROBO X CAFE และ ร้านอาหารไทย ณ บวร กล่าวว่า ท่ามกลางการระบาดของโควิด 19 ทำให้ธุรกิจต้องปรับตัว ภายใต้ไอเดีย na bowon ROBO X CAFE โรบอทบาริสต้า โดยนำเข้าตัวเครื่องจากต่างประเทศ นำมาพัฒนาระบบสร้างจุดต่าง ด้วยงบลงทุนเกือบ 3 ล้านบาท พร้อมเสิร์ฟเครื่องดื่มสุดเอ็กคลูซีฟ ให้เหล่าคอฟฟี่ เลิฟเวอร์ ได้เปิดประสบการณ์ใหม่ ท่ามกลางบรรยากาศร่วมสมัย ผสานโลกอนาคตและความงดงามของอาคารบ้านเรือนของไทยแบบดั้งเดิมสมัยรัชกาลที่ 5 และสถานที่สำคัญทางศาสนาระดับประเทศอย่าง วัดบวรนิเวศราชวรวิหาร ไว้ได้อย่างลงตัวไม่เปลี่ยนแปลง
![](https://www.thenicebrand.com/wp-content/uploads/2022/01/0BC5B289-C95E-4000-B69E-B1E93C74CF9A-840x560.jpeg)
“การนำนวัตกรรมด้านเทคโนโลยี AI เข้ามาสร้างสีสันในร้านกาแฟ ในต่างประเทศมีมานานแล้ว แต่ในประเทศไทยยังเป็นสิ่งใหม่ และยังพัฒนาต่อยอดได้อีกมาก” นายชวลิตกล่าว
ร้าน na bowon ROBO X CAFE เป็นการรีโนเวทจากร้านกาแฟ ณ บวร เดิม ที่มีจุดเด่นในเรื่องกาแฟคุณภาพ มีลูกค้าประจำเพราะเปิดมาแล้วกว่า 9 ปี ปรับเปลี่ยนโฉมใหม่หมด รวมทั้งการพัฒนาโปรแกรมคอมพิวเตอร์สร้างเป็นสูตรกาแฟ ที่การันตีความคงที่รสชาติ อีกทั้งยังทำเครื่องดื่มได้เมนูละไม่เกิน 2 นาที ซึ่งเฉลี่ยแล้วมีความรวดเร็วกว่าคนชงแบบเดิม
![](https://www.thenicebrand.com/wp-content/uploads/2022/01/F088503B-D333-4F6A-8995-D715C9D93261-840x560.jpeg)
การคัดสรรเมล็ดกาแฟ มีการลงพื้นที่หาแหล่งปลูกเมล็ดพันธุ์กาแฟที่ดี จนลงตัวบนดอยแม่จันหลวง จ.เชียงราย ซี่งเป็นพื้นที่ที่มีความพิเศษ พื้นดินลาดเอียง 60 องศา สภาพอากาศเหมาะสม แดดส่องช่วงเช้า มีร่มเงาช่วงบ่าย รวมไปถึงได้กรรมวิถีการปลูกจากวิถีชาวเขาแบบดั้งเดิม ช่วยเสริมกลิ่นฟรุตตี้ จากผลไม้ตามฤดูกาล ทำให้รสชาติกาแฟมีเอกลักษณ์ความหอมที่แตกต่าง รสชาติดี ไม่ติดเปรี้ยว อีกทั้งยังช่วยชาวบ้านในพื้นให้ได้มีรายได้สมเหตุสมผล เพราะมีการรับซื้อกาแฟแบบเป็นธรรมและไม่กดราคา
สำหรับเมนูแนะนำ คือเมนู na bowon signature เป็นการผสมผสานรสชาติกาแฟเข้มข้น และ มาซาล่า จัย (Masala Chai) ชายอดนิยมของอินเดีย ที่อบอวนไปด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศอย่าง ขิง อบเชย พริกไทยดำ เป็นต้น นอกจากนี้ยังมีเครื่องดื่มอื่นๆ อีกมากมาย อาทิ อเมริกาโน่ ลาเต้ คาปูชิโน่ แมคคิอาโต โดยมีทั้งแบบร้อนและเย็น และสามารถเลือกระดับความหวานได้ตามใจชอบ
![](https://www.thenicebrand.com/wp-content/uploads/2022/01/EC079376-B70F-42B3-909F-81C5F99FD92D-840x560.jpeg)
na bowon ROBO X CAFÉ เป็นอีกหนึ่งสีสันในยุคนิวนอร์มอล ที่พร้อมสร้างแรงบันดาลใจให้ นักท่องเที่ยวรุ่นใหม่ คอกาแฟ ได้เปิดประสบการณ์กับเครื่องดื่มแก้วโปรด นอกจากนี้ ยังให้คำปรึกษา พร้อมเป็นต้นแบบสำหรับผู้ที่อยากลงทุนในธุรกิจร้านกาแฟในอนาคตแบบยั่งยืน
![](https://www.thenicebrand.com/wp-content/uploads/2021/12/tnb-foot.png)